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中餐厅经理

Hotel Brand: Crowne Plaza
Location: Mainland China, Guangdong, Huizhou

Hotel: HUZSK - Crowne Plaza Huizhou

Job number: HOTEL45121


About Us

您认为自己是优秀的中餐厅经理吗?

 

您的激情是什么?无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK,在洲际酒店集团,我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人-那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。




Your day to day

财务回报

  • 积极的实行节约成本的方法。
  • 尽可能再利用能源。
  • 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。
  • 有效的控制存货。
  • 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
  • 和上级领导一起编制和管理部门预算。

员工团队

  • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

宾客体验

  • 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:

监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

遵守开始营业和结束营业的程序。

遵守规定的结账程序。

有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

亲自迎送 80%以上的客人。

激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

  • 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
  • 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
  • 特别活动的概念管理工作。
  • 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。
  • 创造良好的公众宣传机会。
  • 管理顾客数据库并有效的加以使用。
  • 推销酒店的设施。
  • 进行预测工作。

企业责任

  • 管理工资和饮料成本。
  • 对竞争对手进行分析。




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