餐飲部經理

1. 全面负责餐饮部日常运营管理，包括前厅、后厨、宴会及各餐饮业态的统筹协调与服务质量管控；
2. 制定并落实餐饮部年度经营计划、预算目标及成本控制方案，持续提升营收能力与利润率；
3. 主导菜单研发、食材供应链管理及食品安全全过程监督，确保符合国家餐饮服务相关法规与企业标准；
4. 负责餐饮团队建设与人才培养，组织员工培训、绩效考核与梯队发展，营造高效协作的服务文化；
5. 处理客户投诉与重大服务事件，持续优化顾客体验，维护品牌声誉与客户满意度；
6. 协同市场、销售及运营部门推进餐饮推广活动、会员运营及跨部门重点项目落地。

1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理或工商管理等相关专业优先；
2. 具备5年以上高端酒店、连锁餐饮集团或大型综合体餐饮运营管理工作经验，其中至少2年担任餐饮主管或副经理及以上管理岗位；
3. 熟悉中西餐运营全链条，具备扎实的成本管控、食品安全管理（如HACCP基础）、服务标准体系建设及P&L管理能力；
4. 具备优秀的团队领导力与跨部门协同能力，能有效激励多元背景员工并推动服务品质持续提升；
5. 熟练使用Opera、Micros或主流餐饮管理系统，具备基础数据分析能力以支持经营决策；
6. 普通话流利，具备良好的商务沟通与公文写作能力，英语可作为工作语言者优先。