Chinese Kitchen Trainee 中厨实习生

1. 在中餐厨房团队指导下，参与食材初加工、切配、炉灶操作、蒸煮煎炸等基础烹饪工作；
2. 协助完成日常备餐、出餐及收档清洁任务，遵守食品安全与操作规范；
3. 学习并执行标准菜谱流程，配合厨师长完成菜品质量控制与出品一致性管理；
4. 参与厨房物料盘点、工具维护及5S现场管理工作，培养职业化厨房作业习惯。

1. 高职高专及以上学历在校学生，烹饪工艺与营养、餐饮管理、食品科学等相关专业优先；
2. 对中餐烹饪有浓厚兴趣，具备基本刀工、火候感知及味觉辨识能力，可提供课程实践或校内实训经历证明；
3. 6个月全职实习时间，能接受轮班制工作安排；
4. 具备良好的沟通协作意识与学习主动性，无不良饮食卫生记录，身体健康，符合餐饮行业从业健康要求。