ペストリー デミシェフ / ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパ

当社について:
世界的な温泉地である別府に、今までにないラグジュアリーリゾートが誕生しました。ＡＮＡインターコンチネンタルホテル別府リゾート&スパ開放的な客室は全89室。息を呑む絶景が広がるインフィニティプール、スパ、露天風呂や温泉施設、4つの会議室・宴会場、クラブインターコンチネンタルを備え、最高のひとときをお届けします。モダンかつ日本ならではの美しいデザインを取り入れたレストランとバーでは、季節の食材とシェフの独創的なアイディアが詰まった洗練された料理が、特別なひとときを演出します。

日常業務内容:

• ホテルの各レストランで提供するスイーツの製造・盛り付け
• 宴会・クラブラウンジで提供するスイーツの製造・盛り付け
• ホテルブティックで販売するケーキの製造
• レシピおよび品質基準に基づく商品の作成
• 食材の在庫管理、発注補助、原価管理
• 衛生管理基準（HACCP等）の遵守
• 季節メニューや新商品の開発補助
• ペストリーセクションの整理整頓および機器管理
• コミシェフや見習いスタッフへの指導・育成
• ペストリーシェフおよびシェフ・ド・パルティエのサポート
   

応募者に求めるもの:
【経験】

必須

• 製菓業務経験を3年以上有する方
• 食品衛生に関する知識
• チームで協力して業務を遂行できるコミュニケーション能力

歓迎

• ホテル及びレストランでの製菓経験者優遇
• 新しいことにチャレンジしたい方歓迎
• 多様性のある職場環境でスキルを磨きたい方歓迎
   

【語学】

  英語力があれば望ましい

当社が提供するもの:

• 年間公休：120日
• 各種社会保険完備
• 各種教育訓練制度
• IHG宿泊優待制度
• 賞与支給（年2回・正社員、契約社員対象）
• 年次有給休暇制度（試用期間満了後）
• その他特別休暇（慶弔休暇、誕生日休暇など）
• 交通費全額支給  
• マイカー通勤可（従業員用駐車場完備）
• ユニフォーム貸与
• ロッカー・シャワー室完備 
• 屋内禁煙