Demi Şef 厨师 领班

1. 协助主厨完成厨房日常运营管理，包括食材验收、库存管理及成本控制；
2. 按照标准菜谱和出品规范，组织并指导团队完成菜品制作与装盘，确保出品质量与食品安全；
3. 负责所辖岗位员工的排班协调、操作指导与基础培训，保障后厨工作有序高效运行；
4. 执行厨房卫生、设备维护及安全操作规范，配合完成各项内外部检查。

1. 具备1年及以上正规餐饮企业后厨工作经验，有西餐或融合菜系厨房实操经历者优先；
2. 熟悉厨房基本操作流程、食品安全法规相关要求；
3. 具备良好的团队协作意识、沟通表达能力及基础管理潜质；
4. 身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业弹性工作时间与快节奏环境。