Vekilharım Şefi 管事 部 主管

1. 统筹管理管事部日常运营，包括餐具、化学品、清洁用品等物资的收发、盘点、储存及损耗控制；
2. 监督并指导下属员工完成餐厅、宴会及后勤区域的餐具清洗、消毒、整理与配送工作，确保符合食品安全与卫生标准；
3. 制定并执行管事部排班计划，协调与其他部门（如餐饮部、客房部）的工作衔接，保障服务流程高效顺畅；
4. 负责管事设备（洗碗机、蒸汽柜等）的日常巡检与基础维护，及时报修异常情况，确保设备安全稳定运行；
5. 开展岗位操作规范培训与质量检查，持续提升团队作业标准化水平与服务支持能力。

1. 具备2年及以上酒店或大型餐饮服务场所管事部、后勤保障类岗位工作经验，有团队带教或协助管理经验者优先；
2. 初中及以上学历，接受过餐饮服务、酒店管理或相关职业培训者更佳；
3. 熟悉餐具清洗消毒流程、化学品管理规范及基础仓储管理要求，掌握常见清洁设备操作方法；
4. 具备良好的组织协调能力、责任心强，能适应轮班及动态工作节奏；
5. 具备基本的沟通表达能力与团队协作意识，能独立处理日常事务并配合跨部门协作。