餐饮服务主管餐饮服务团队负责人

【岗位职责】

1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准；
2、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力；
3、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位；
4、和厨房保持有效的沟通；
5、为团队准备培训课题，实施培训课程和时间表格，在培训中协助餐厅经理；
6、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入；
7、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水；
8、熟练运用客人维护技能，维护良好的客户关系和提高个人的修养；
9、依据库存的要求来采购物品；
10、接受餐厅经理安排的其它工作；在经理缺席期间负责运营；
11、提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。

【岗位要求】

1、至少2年的餐饮服务经验，有全面的酒水和食品知识；
2、良好的运营和管理技能；
3、良好的仪容仪表，积极主动；
4、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性.