餐厅经理
酒店品牌：洲际酒店及度假村
地点：中国，广东，广州
酒店:广州市黄埔区开泰大道96号, 广州市, 广州市, 广东省, 中国
Job number: A561322002
Hiring Salary: 11000 - 15000
1. 有效管理餐厅日常工作，确保各项运营正常进行；监督部门工作标准和程序手册中各项规范的贯彻执行，遵守开店、闭店及结账程序。
2. 主持有效的交接班说明会，确保员工了解重要客人、特殊活动、每日特价及重点推销产品等信息；激励在岗员工提供卓越服务，亲自迎送 80% 以上的客人。
3. 与厨师和餐饮总监交流意见和客人建议，及时反映客人情况；在餐厅制定并执行餐饮产品促销活动日历，管理特别活动的概念。
4. 善于预测市场变化，必要时审评运营工作；进行竞争对手分析，创造良好的公众宣传机会，管理并有效使用顾客数据库。
5. 与销售经理密切合作参与竞标，争取新客户（特别是餐饮客户）；积极推销酒店设施。
6. 积极推行节约成本的方法，尽可能再利用能源；管理工资和酒水成本，进行营业预测并有效控制存货，通过销售点系统分析餐饮统计数据。
7. 与上级领导共同进行人力规划和管理需求，编制并管理部门预算；做好餐饮部跨部门协作。
8. 完成上级交办的其他工作。
.1. 酒店管理、餐饮或相关专业的大专学历。
2. 4 年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
As the world’s first and most global luxury hotel brand, InterContinental Hotels & Resorts has pioneered international travel since the 1940s, we are passionate about sharing our renowned international know-how and cultural wisdom in truly impressive surroundings. We all take great pride in being genuine ambassadors of the InterContinental®️ brand and to be part of the brand you will have a thirst for travel, passion for culture and appreciation for diversity. We create inspiring experiences for those seeking a richer perspective on the world. If you’d like to embrace a world of opportunities, we’d like to welcome you to the world’s most international luxury hotel brand.
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Hiring Salary: 11000 - 15000
