Restaurant Manager 餐厅经理（池畔特色餐厅）

员工团队
管理日常事务，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队。
通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工。
为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准。
需要时推荐或发起人力资源相关行动。

宾客体验
确保餐厅餐饮设备都能正常工作并定期清洁。
确保餐厅餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部。
制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度。

企业责任
根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况。
遵循开门和关门的程序。
遵循帐单支付的程序。
组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品。
至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别。
鼓励和激发员工提供合适的服务。
执行有效的酒水服务。
确保部门做好服务准备工作。
为提供高效的服务，确保员工清楚他们的职责。
提供周到的服务。
根据部门的标准和程序，提供高标准的餐饮服务。
与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况。
在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划。
处理特别的活动计划。
注意市场的变化，必要时回顾营运情况。
分析竞争者的情况。
创造积极的公开机会。
管理顾客的资料并有效的利用。
推销更好的设施。
积极地采取开支节省措施。
控制工资和酒水开支。
库存控制。
分析数据统计，跟据客人的喜好改变运作方式。
混合安排上班时间，确保时刻了解部门的情况。
专业得处理客人的投诉。
组织每月的员工会议，确保向员工通报所有的管理方案、政策、新的产品和员工调动等，同时为了送餐服务部的利益，鼓励员工提供建议和新主意。
积极的参加部门培训，提供支持与反馈信息。
确保有足够的操作设备和布草。
发展部门的标准和程序促进酒水的销售，提高利润。
与上级交流疑难问题、客人评价和其他相关信息。
根据日程安排组织每日短会和参加其他餐饮会议。
根据部门的每月日程表组织培训会议。
在客人点餐中与客人交谈，了解他们的喜好建立良好的关系。
有义务服从上级主管临时安排的工作及任务。
财务回报
协助准备酒店年度预算，并设定部门目标。
监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。
与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。
推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验。
确保安全处理信贷与财务交易。

4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景；
酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。