Steam Commis Chef 上什厨师
• 包括准备和烹调所有食物。
• 计划菜单；考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜单的风格和标准。
• 与其他厨师领班密切合作；参与其他特色餐厅的活动。
• 为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。
• 在活动安排单，每日菜单，预测的基础上估计当前和每日酒店食品消耗要求。
• 检查厨房各个地方，冷藏间，设备和工具的状况。
• 随时备有充足的食品供应
• 厨房遵守卫生规定
• 工具和设备正确的处理，维持和使用
• 确保遵守酒店成本用管理规章制度。
• 保持厨房卫生整洁，达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求。
• 向上级领导报告所有不安全或故障的设备。
• 协助培训，安排和监督厨房的员工；确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作。
• 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力
• 餐饮技能或相关专业的职业证书
• 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证
• 相关工作经验结合的背景。具有餐饮或厨房运营经验，特别是糕点培训。
As the world’s first and most global luxury hotel brand, InterContinental Hotels & Resorts has pioneered international travel since the 1940s, we are passionate about sharing our renowned international know-how and cultural wisdom in truly impressive surroundings. We all take great pride in being genuine ambassadors of the InterContinental®️ brand and to be part of the brand you will have a thirst for travel, passion for culture and appreciation for diversity. We create inspiring experiences for those seeking a richer perspective on the world. If you’d like to embrace a world of opportunities, we’d like to welcome you to the world’s most international luxury hotel brand.
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Hiring Salary: 2000 - 3000
